Позднеспелый (90-100 дней от всходов до технической спелости) сорт. Корнеплод округлый, с округлым основанием, черный, длиной 10 см, диаметром 8-10 см, головка большая, плоская, черная, мякоть белая, нежная, очень сочная, корнеплод погружен в почву на 1/8 длины. Масса 240-260 г. Высевают в июле. Урожайность 3,20-3,50 кг/м2. Рекомендуется для свежего потребления и хранения. Ценность сорта: высокая урожайность, выравненность корнеплодов, хорошая лежкость, устойчивость к низким температурам. Схема посадки 10x15 см.

Среднеспелый (40-55 дней от посева до плодоношения) пчелоопыляемый сорт, для открытого грунта и пленочных теплиц. Растение длинноплетистое, ветвистое, малооблиственное. Плоды крупнобугорчатые, с легким восковым налетом, массой 100-200 г, длиной 11-15 см, очень вкусные. Рекомендован для употребления в свежем виде и консервирования. Сорт устойчив к засухе и ложной мучнистой росе. Урожайность - 6,0-6,0 кг/м2.

Период от полных всходов до технической спелости 160-165 дней. Растение высотой 90-110 см, слабоветвистое. Лист крупный, перисторассеченный с зубчатым краем, серовато-зеленый, снизу сильноопушенный и более светлый, с мелкими колючками по краям. Соцветие крупное, зеленой окраски с плотно прижатыми чешуями. В первый год на каждом растении образуется 4-6 соцветий, на второй - 10-12 соцветий. Масса одного соцветия 70-120 г. Артишок является диетическим продуктом и деликатесом. В пищу используют соцветия в свежем, вареном и консервированном виде. Мясистая часть соцветий имеет нежную мякоть и приятный вкус. Посев на рассаду в феврале, за 40-50 дней до посева семена замачивают и проращивают в тепле. При появлении проростков их смешивают с влажным песком и держат в холодильнике при температуре 1-2 °C, а затем высевают в ящик с почвой для выращивания рассады. Пересаживают ее в грунт обычно в конце мая, когда минует угроза заморозков. Для получения высококачественных растений требуются плодородные почвы и уход: рыхление земли, удаление сорняков, подкормка минеральными удобрениями. Поливают артишоки в основном при засухе.