Однолетнее растение из семейства Синюховые, с тонким прямостоячим стеблем. Высота 30-50 см. Предпочитает легкие почвы. Цветки до 2 см в диаметре, собраны в конечные щитковидные соцветия, по внешнему виду напоминают звездочки. Посев на рассаду проводят в марте-апреле. Высаживают в грунт в апреле-мае, выдерживая расстояние между растениями 20 см. Цветет с июня до заморозков. Используют для рабаток, клумб, ковровых насаждений, на газонах, для озеленения балконов и среза.

Полезная зелень для салатов и приправ всегда под рукой, если вы выращиваете горчицу на балконе или подоконнике. Растение скороспелое, к уборке можно приступать через 18-20 дней после появления всходов, когда горчица достигнет 10-15 см высоты. Листья крупные, вырастают до 20 см, шириной более 10 см, слабоволнистые, нежной консистенции, со слабым горчичным привкусом. Горчицу срезают ножницами или выдергивают с корнями (в этом случае делают подсевы). Высевают в ящики, начиная с апреля, рядовым способом (глубина заделки семян до 1 см). При появлении первых листочков проводят прореживание, оставляя между растениями 4-5 см. Урожайность 4 кг/м2. Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам.