Однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Стебель прямостоячий, четырехгранный, ветвистый, высотой 70 см. Листья короткочерешковые, супротивные, яйцевидные, по краю зубчатые, темно-зеленые. Цветки светло-фиолетовые собраны в кистевидное соцветие длиной 25 см. Листья и само растение имеет выраженный лимонный аромат и прекрасно подходит для использоваться как заменитель мелиссы лимонной и котовника в блюдах и напитках, в том числе и алкогольных, например вермута. В народной медицине змееголовник используют в качестве успокаивающего, болеутоляющего средства. Настой растения применяют при учащенном сердцебиении, невралгии, мигрени, головной боли, ломоте при простудных заболеваниях. Свежие измельченные листья ускоряют заживление гнойных ран. Змееголовник возбуждает аппетит, усиливает пищеварение. Змееголовник светолюбив, нетребователен к почвам и теплу. Посев в открытый грунт производят в середине мая – начале июня. Семена прорастают при температуре 5-7°С. Всходы и взрослые растения выносят длительное похолодание. В начальный период роста змееголовник предъявляет повышенные требования к влаге. Молодые растения рассаживают спустя 30-35 дней по схеме 30х50 см. Цветет в июле. Урожай убирают в начале цветения.

Среднеспелый (95-110 дней от всходов до технической спелости) высокоурожайный сорт. Розетка листьев полупрямостоячая. Корнеплод цилиндрический, тупоконечный, длиной до 20 см, красно-оранжевого цвета. Масса 90 - 160 г. Сорт ценится за непревзойденный, нежный вкус, сладкую и сочную мякоть, большое содержание каротина и сухого вещества. Рекомендован для непосредственного использования, продолжительного хранения, особенно замораживания и дальнейшего использования в зимнее и весеннее время для салатов, а также всех видов кулинарной переработки. Урожайность 2 - 4 кг/м2.

Среднеранний (60-72 дня от полных всходов до начала сбора бобов) лущильный сорт. Растения высотой 70-80 см, требующие подвязки. Боб слабоизогнутый до 10 см, с 9-10 горошинами. Семена мозговые с морщинистой поверхностью, семядоли желтовато-зеленые. Зеленый горошек - это ценный диетический продукт богатый белками, сахарами, крахмалом, витаминами и каротином. Сорт рекомендуется для употребления в свежем виде, замораживания и консервирования, идеален для приготовления гарниров и супов. Урожайность зеленого горошка 0,6 - 0,9 кг/м?.