Полезная зелень для салатов и приправ всегда под рукой, если вы выращиваете горчицу на балконе или подоконнике. Растение скороспелое, к уборке можно приступать через 18-20 дней после появления всходов, когда горчица достигнет 10-15 см высоты. Листья крупные, вырастают до 20 см, шириной более 10 см, слабоволнистые, нежной консистенции, со слабым горчичным привкусом. Горчицу срезают ножницами или выдергивают с корнями (в этом случае делают подсевы). Высевают в ящики, начиная с апреля, рядовым способом (глубина заделки семян до 1 см). При появлении первых листочков проводят прореживание, оставляя между растениями 4-5 см. Урожайность 4 кг/м2. Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам.

Неприхотливый корневищный многолетник высотой 40-60 см. Период цветения – июнь-август. Соцветия крупные, белые с желтой серединой. Хорошо растет на солнечных участках с любой достаточно увлажненной и плодородной почвой. Отличается необыкновенно длинным цветением — с июля до морозов. После окончания цветения побеги рекомендуется срезать, так как они быстро засыхают и портят внешний облик растения. Зимует растение с розеткой листьев. Размножается семенами, делением корневищ и черенками. Семена высевают весной или осенью. При весеннем посеве всходы появляются через 18-20 дней. Растения зацветают на второй год. Кусты делят на 3—4-й год выращивания, так как при более длительной эксплуатации растений происходит мельчание соцветий. Деление производят весной, на мелкие части, которые высаживают на расстоянии 30 см. При осеннем делении и посадке отмечается большой выпад растений после зимовки. Используется для оформления участка – эффектно смотрится в групповых посадках на фоне газона и кустарников, в миксбордерах, очень хороша для срезки.

Однолетнее прямостоячее растение высотой до 50 см. Соцветия простые, крупные, красные с желтым кольцом и темной серединой, до 7 см в диаметре. Листья сидячие, продолговатые, обычно цельные с зубчатыми краями. Цветет с конца июня до заморозков. Растение светолюбивое и холодостойкое, достаточно засухоустойчивое. Предпочитает легкие плодородные почвы с добавлением извести. При выращивании через рассаду семена высевают в ящики в апреле, прямой посев в грунт возможен в начале мая. При температуре почвы 15 °C всходы появляются через 7 -15 дней. В грунт растения высаживают в мае, выдерживая расстояние 30-35 см. Используют на клумбах, в миксбордерах, для срезки.