Цикорий – многолетнее травянистое растение семейства Астровые с толстым мясистым длинным стержневым корнем. Стебель прямостоячий, ребристый, 30–120 см в высоту, с разветвленными прутовидными ветвями. Листья острозубчатые ланцетные. Цветки язычковые, голубые, синие, диаметром 2-4 см, в крупных соцветиях–корзинках, расположенные в пазухах верхних листьев и ветвей. Цветение продолжается с июня по октябрь. Цикорий является ценным медоносом. Отвары и настойки из корней растения усиливают деятельность сердца, улучшают пищеварение, аппетит, очищают организм от токсинов, повышают количество эритроцитов в крови, успокаивают нервную систему, поднимают настроение. Отвар травы цикория обладает мочегонными свойствами. Корни хорошо развитых растений выкапывают осенью, сушат. Хранят в сухих прохладных помещениях с хорошей вентиляцией. Траву заготавливают в период цветения растения, срезая верхушки стеблей, сушат. Светолюбивая, холодостойкая культура. Посев в открытый грунт проводят в мае, когда почва прогреется до 8…10°С на глубину 1-2 см. Схема посадки: 20-30 см.

Относится к группе коготковых астр. Растение однолетнее, мощное, с пирамидальной формой куста и длинными цветоносами, высотой 75 см. Соцветия светло-розовые, оригинальной формы, крупные, 7-9 см в диаметре. Хорошо растет на освещенных, защищенных от ветра участках с дренируемой нейтральной или произвесткованной почвой. Выращивают чаще всего рассадным способом. Используется на срезку, в групповых посадках и цветниках.

Среднеранний (100-110 дней от всходов до технической спелости) неприхотливый гибрид Нантского сортотипа. Ботва прочная, вертикально растущая, что значительно облегчают ручную уборку. Корнеплод цилиндрический, с тупым кончиком, длинный, 25-30 см, красно-оранжевый, гладкий, массой 200-250 г, не растрескивается и не ломается. Мякоть оранжево-красная, с высоким содержанием сахара и каротина. Гибрид рекомендуется для ранних сборов на пучок и зимнего хранения. Посев семян в грунт производят в конце апреля – начале мая на глубину 1 см, расстояние между рядками 15 см. Подросшие всходы прореживают, оставляя между растениями по 5-7 см. Урожайность до 6,5 кг/м2.

Один из самых ранних (60-70 дней от полных всходов до первого сбора плодов) крупноплодных гибридов для выращивания в открытом грунте и в пленочных теплицах. Растение компактное, с главной плетью средней длины. Плоды овально-круглые, темно-зеленые с зелеными полосами, массой 9-12 кг. Мякоть ярко-красная, сочная,  довольно плотная, с изумительным сладким вкусом и сильным ароматом. Гибрид устойчив к фузариозу и антракнозу. Плоды однородные, сохраняют прекрасные вкусовые и товарные качества в течение месяца после съема. Посев на рассаду производят в конце апреля. Высадку рассады в грунт —   в конце мая – начале июня в возрасте 30-35 дней. Растения подвязывают к шпалере (до высоты 50 см), удаляют все боковые побеги, последующие прищипывают над 1-3 листом или выращивают врасстил.

Среднеспелый (105-110 дней от высадки рассады до уборки) сорт. Посев на рассаду в середине марта – начале апреля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка в грунт в середине мая по схеме 50 х 60 см. Розетка средних размеров (50-60 см) полуприподнятая. Листья средней величины, фиолетовые с восковым налетом. Наружная кочерыга средней высоты. Кочан округло-плоский, темно-фиолетовый, массой 1,3-1,5 кг. Плотность средняя. Сорт характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к растрескиванию. Рекомендован для потребления в свежем виде и маринования. Урожайность до 7,5-8 кг/м2.