Раннеспелый (10-14 дней от всходов до технической спелости) сорт. Скороспелое и холодостойкое растение. Посев- с марта по сентябрь. Семена высевают на глубину 0,5-1,0 см рядовым способом с междурядьями 12-15 см. Зелень срезают через 2-3 недели после появления всходов. Розетка листьев полуприподнятая. Листовая пластина нежная, зеленая, с пряным вкусом. Культура ценится за высокое содержание витаминов, солей железа, йода и калия. Рекомендуется для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний период. Семена можно использовать для получения проростков.

Популярное двулетнее растение из семейства Фиалковые высотой 25-30 см. Обильно и продолжительно цветет с мая по сентябрь. Цветки крупные (до 6 см в диаметре), в желто-коричневых тонах. Растение влаголюбивое, холодостойкое, хорошо растет на солнце и в полутени. Для получения растений, цветущих в год посева, выращивают через рассаду. При безрассадном способе выращивания цветение наступает на второй год. Используют для посадки на клумбы, рабатки, в балконные ящики и садовые вазы.

Многолетнее холодостойкое растение. Сорт характеризуется очень быстрым отрастанием зелени: продолжительность периода от отрастания до технической спелости листьев 18-37 дней. Растение образует можную приподнятую розетку. Листья очень нежные в ранний период, овально-удлиненные, светло-зеленые, гладкие, слабопузырчатые. Щавель содержит большое количество витамина C, каротин, витамины группы B, ценные органические кислоты. Посев производят в апреле-мае. Для получения ранней продукции воозможны подзимние посевы. Молодые листья используют в свежем виде, их варят и солят. Они отлично подходят для замораживания и использования в осенне-зимний период для приготовления витаминных щей, добавки в начинку для пирогов. Урожайность до 7,5 кг/м2.

Среднеспелый (78-100 дней от всходов до технической спелости) сорт. Посев семян в грунт производится в конце апреля – начале мая на глубину 1 см, расстояние между рядками 15 см. Подросшие всходы прореживают, оставляя между растениями по 5-7 см. Розетка листьев полустоячая. Корнеплод оранжевый, цилиндрический, тупоконечный, длиной 15 см, диаметром 4-5 см, массой 60-160 г. Сердцевина звездчатая и граненая. Боковые корни нитевидные. Глазки мелкие, поверхность гладкая. Корнеплод почти полностью погружен в почву. Вкусовые качества корнеплодов хорошие. Сорт характеризуется устойчивостью к цветушности, высокой лежкостью. Рекомендован для потребления в свежем виде и зимнего хранения. Урожайность 3,7-7,8 кг/м2.