многолетнее травянистое растение из семейства мальвовых, высотой 60 – 150 см, покрытое волосками. Корневище ветвистое, с толстыми мясистыми корнями. Стебли одиночные или многочисленные, слабоветвистые, цилиндрические. Листья очередные. Цветки бледно-розовые. Цветет с июня по сентябрь. Посев рано весной в подготовленную с осени почву на глубину 2 – 3 см. Возможен рассадный способ выращивания. Ширина междурядий 40 – 50 см. Уход состоит в прополках, рыхлениях, поливах. В средней полосе растения достигают зрелости на второй год. На юге – в тот же год к осени. Имеет широкое лекарственное применение. С его помощью успешно лечат воспаление различных органов, коклюш, бронхит и трахеит, опухоли, ожоги и лишаи. Препараты: настои и отвары корней и корневищ. Корни собирают осенью или весной. Реже используют цветки и листья, которые собирают в начале цветения.

Раннеспелый (21-24 дня от всходов до технической спелости) сорт. Корнеплод удлиненный, с белым кончиком, массой до 20 г, диаметром          2-3 см. Мякоть белая, сочная, без горечи. Корнеплод полностью погружен в почву. Сорт устойчив к стеблеванию. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте, весенних теплицах, пленочных укрытиях. Посев в грунт производится в конце апреля-начале мая на глубину 1 см по схеме 5-7х15 см. Урожайность 2,0-2,3 кг/м2. Для позднелетнего и осеннего употребления семена редиса высевают 15-20 июля.

Вечнозеленый, густооблиственный кустарник из семейства Яснотковые. Листья линейные, узкие, супротивные, сидячие, кожистые. Цветки мелкие, от темно-фиолетовых до белых, собраны в густые метельчатые соцветия. Розмарин предпочитает сухие известковые водопроницаемые почвы с хорошей аэрацией. Засухоустойчив, требователен к свету и чувствителен к морозам. В умеренной зоне его рекомендуется выращивать в горшках или кадках и на зиму помещать в неотапливаемые светлые помещения. При таком выращивании высота растения достигает 1 м, максимально — 1,5 м. Семена высевают в открытый грунт в мае — июне. Урожай собирают в июле – августе. Настой растения применяют при головных болях, простуде, желудочно-кишечных заболеваниях, как мочегонное средство. Розмарин обладает сладковатым, слегка камфорным ароматом, напоминающим запах сосны, и пряным горьковато-острым вкусом. В небольшом количестве розмарин добавляют во фруктовые салаты, он хорошо сочетается с блюдами из фасоли, гороха, баклажанов, белокочанной, краснокочанной и цветной капусты. Но в основном его кладут в горячие блюда из мяса и домашней птицы. Розмарин добавляют в чай.