Цикорий – многолетнее травянистое растение семейства Астровые с толстым мясистым длинным стержневым корнем. Стебель прямостоячий, ребристый, 30–120 см в высоту, с разветвленными прутовидными ветвями. Листья острозубчатые ланцетные. Цветки язычковые, голубые, синие, диаметром 2-4 см, в крупных соцветиях–корзинках, расположенные в пазухах верхних листьев и ветвей. Цветение продолжается с июня по октябрь. Цикорий является ценным медоносом. Отвары и настойки из корней растения усиливают деятельность сердца, улучшают пищеварение, аппетит, очищают организм от токсинов, повышают количество эритроцитов в крови, успокаивают нервную систему, поднимают настроение. Отвар травы цикория обладает мочегонными свойствами. Корни хорошо развитых растений выкапывают осенью, сушат. Хранят в сухих прохладных помещениях с хорошей вентиляцией. Траву заготавливают в период цветения растения, срезая верхушки стеблей, сушат. Светолюбивая, холодостойкая культура. Посев в открытый грунт проводят в мае, когда почва прогреется до 8…10°С на глубину 1-2 см. Схема посадки: 20-30 см.

Относится к группе коготковых астр. Растение однолетнее, мощное, с пирамидальной формой куста и длинными цветоносами, высотой 75 см. Соцветия светло-розовые, оригинальной формы, крупные, 7-9 см в диаметре. Хорошо растет на освещенных, защищенных от ветра участках с дренируемой нейтральной или произвесткованной почвой. Выращивают чаще всего рассадным способом. Используется на срезку, в групповых посадках и цветниках.

Среднеранний (100-110 дней от всходов до технической спелости) неприхотливый гибрид Нантского сортотипа. Ботва прочная, вертикально растущая, что значительно облегчают ручную уборку. Корнеплод цилиндрический, с тупым кончиком, длинный, 25-30 см, красно-оранжевый, гладкий, массой 200-250 г, не растрескивается и не ломается. Мякоть оранжево-красная, с высоким содержанием сахара и каротина. Гибрид рекомендуется для ранних сборов на пучок и зимнего хранения. Посев семян в грунт производят в конце апреля – начале мая на глубину 1 см, расстояние между рядками 15 см. Подросшие всходы прореживают, оставляя между растениями по 5-7 см. Урожайность до 6,5 кг/м2.

Наши пернатые друзья с удовольствием клюют траву, выращенную в домашних условиях. Она является ценной добавкой в их рацион, содержит клетчатку, протеины, витамины, ферменты, микроэлементы, которые так нужны нашим любимым питомцам и которые они порой недополучают в своем рационе. Вырастить свежую травку довольно легко. Для этого содержимое пакета необходимо посеять в любой субстрат (речной песок, земля и др.) в поддон, ящик , плошку, обильно полить, накрыть пленкой и поставить в теплое местодля получения быстрых и дружных всходов. При появлении всходов пленку снимают, а сосуд ставят в хорошо освещенное место. Всходы периодически поливают, не допуская пересушивания субстрата. Срезанную и измельченную траву добавляют в корм или позволяют птицам самостоятельно лакомиться всходами.Часто склевывание зеленых ростков для них становится любимым ежедневным занятием, поднимает настроение и улучшает здоровье. Выращивать свежую зелень можно круглый год, таким образом, обеспечивая своего любимца ценными натуральными добавками.